بالعربي / نظام FODMAP الغذائي هو نظام غذائي قصير السلسلة خالٍ من الكربوهيدرات يكون امتصاصه في الأمعاء محدودًا جدًا أو غير قابل للهضم. مما تتكون؟ ما هي فوائده؟ نحن هنا بالتفصيل.
هل تعانين من أي أمراض معوية؟ يمكن أن يساعدك نظام FODMAP الغذائي حقًا في تحسين الأعراض أو حتى التخلص منها . بشكل عام ، يزيل هذا النظام الغذائي بعض الأطعمة التي يصعب هضمها ، وبالتالي يقلل من مخاطر الاضطرابات المرتبطة بحركة المرور.
إنه نموذج غذائي يستخدم اليوم ، نظرًا لحقيقة أن المضايقات المعوية الناتجة عن سوء التغذية تتكرر بشكل متزايد. هل تريد أن تعرف ما هو وكيف يمكن أن يساعدك؟ تابع القراءة!
حمية فودماب
“Low FODMAP” Monash FODMAP هو اختصار يرمز إلى: السكريات قليلة التخمير ، السكريات الثنائية ، السكريات الأحادية ، والبوليولات .
مجموعة الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يصعب امتصاصها في الأمعاء
لما هذا؟
أساسه الرئيسي هو الحد من الأطعمة التي تسبب أعراضًا على مستوى الأمعاء مثل:
- انتفاخ البطن
- ألم في أسفل البطن.
- التزلف.
- إسهال.
- انتفاخ في البطن.
- تغيير في العادة المعوية.
يمكن استخدام هذا النظام الغذائي لتحسين الأمراض مثل:
- القولون العصبي.
- متلازمة القولون العصبي.
- التهاب القولون التقرحي
- مرض كرون .
ما هو نظام فودماب الغذائي؟
الفركتوز ، اللاكتان ، الفركتان ، الجالاكتان ، أو البوليولات.
- القمح والجاودار والبصل والثوم ، غنية بالفركتو-أوليغوساكاريدس.
- تحتوي البقوليات على سكريات الجالاكتو.
- تحتوي منتجات الألبان (الحليب بشكل أساسي) على اللاكتوز
- يحتوي العسل والشراب والتفاح والفواكه الأخرى على الفركتوز.
- تحتوي الأطعمة الخفيفة والمحليات والكمثرى والخوخ على البوليولات مثل السوربيتول والإكسيليتول والمالتيتول والمانيتول.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAP والتي يتم تثبيطها هي:
- الحبوب: الأرز البني والشوفان والشعير والجاودار والدخن والقمح الكامل.
- البقوليات: الفول والحمص والبازلاء والفول والعدس.
- الخضار: ثوم ، خرشوف ، باذنجان ، بروكلي ، بصل ، براعم بروكسل ، قرنبيط ، إندف ، هليون ، خس ، فلفل رومي ، كراث ، شمندر ، فطر.
- الفواكه الطازجة والمجففة: الكرز ، البرقوق ، التوت ، الفراولة ، التفاح ، الخوخ ، البطيخ ، التوت الأسود ، الكمثرى البطيخ ، العنب ، الزيتون ، المشمش ، التوت الأزرق ، التين ، الأفوكادو ، البرسيمون ، المانجو.
- المكسرات: اللوز ، الكاجو ، البندق ، الفول السوداني ، الكستناء ، الجوز ، الصنوبر ، الأنابيب ، الفستق
- الحليب ومشتقاته.
- اللحوم المصنعة
- النقانق ومشتقاتها
- حلويات وسكر المائدة.
- المشروبات: القهوة والبيرة والمشروبات الروحية والمشروبات الغازية والشاي والنبيذ وعصائر الفاكهة المعبأة.
- المحليات الطبيعية: سكر ، سكر ، شراب الصبار ، شراب القيقب ، عسل.
- المُحليات الصناعية: إريثريتول ، إيزومالت ، لاكتيتول ، مالتيتول ، مانيتول ، سوربيتول ، إكسيليتول.
كيف يتم تنفيذه؟
يتضمن تطبيق نظام فودماب الغذائي ثلاث مراحل:
- مرحلة التقييد : تستمر عادة من 6 إلى 8 أسابيع وتتضمن قيودًا صارمة على جميع الأطعمة الغنية بـ FODMAPs للحصول على تحسينات في أعراض الجهاز الهضمي.
- مرحلة إعادة الإدخال : في هذه المرحلة ، يتم توجيه المرضى لإدخال الأطعمة المحظورة في المرحلة السابقة ، من أجل تحديد مدى تحمل كل شخص ، وعادة ما تستمر ما بين 8 إلى 12 أسبوعًا.
- تخصيص النظام الغذائي : بمجرد مرور مرحلة إعادة الإدخال ، نقوم بتخصيص النظام الغذائي من أجل الحفاظ على تنوع الطعام وتجنب القيود غير الضرورية ، مع الحفاظ على السيطرة على الأعراض.
ما هي فوائده؟
ينصح بهذا النوع من الحمية لعلاج أمراض الأمعاء. أمراض الجهاز الهضمي
يحسن من أعراض هذه الحالة المرضية ويقلل من الالتهابات وآلام البطن ،
الاضطرابات المعوية الوظيفية والمصابين بأمراض عضوية في الجهاز الهضمي
أكثر من 80٪ من المرضى استطاعوا تحمل القمح مرة أخرى ، وكذلك الألبان التي تحتوي على اللاكتوز ،
كن حذرًا إذا كنت تعاني من الإمساك لأن النظام الغذائي منخفض الألياف ويمكن أن يزداد سوءًا.
نظام فودماب الغذائي لتحسين الأعراض المعوية
يجب دائمًا تنفيذ هذا النظام الغذائي من قبل اختصاصي تغذية ،
نظام فودماب (Fodmap) الغذائي لعلاج القولون العصبي
متلازمة القولون العصبي هي اضطراب معوي شائع يتسبب في ظهور العديد من الأعراض مثل تقلصات البطن والإسهال والغازات والانتفاخ بالإضافة إلى أعراض أخرى، وتؤثر هذه المتلازمة على نوعية حياة الشخص المصاب بها بشكل كبير.
يعد اتباع نظام غذائي معين أحد طرق التعامل مع أعراض متلازمة القولون العصبي، ومن طرق العلاج الشائعة لهذه المتلازمة تجنب الأطعمة التي تسبب الأعراض، وقد تم تطوير نظام غذائي أسترالي يسمى الحمية قليلة الفودماب التي حققت الكثير من النجاح في إدارة أعراض متلازمة القولون العصبي وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
يمكنكم الآن استشارة طبيب من أطبائنا للإجابة على كافة استفسارتكم المتعلقة بهذا الموضوع
ما هي الفودماب؟
ما هي الحمية قليلة الفودماب المتبعة لعلاج القولون العصبي؟
كيف يمكن اتباع الحمية قليلة الفودماب لعلاج القولون العصبي؟
ما هي الأعراض التي تشير إلى تناول الكثير من أطعمة الفودماب؟
ما سبب ظهور أعراض متلازمة القولون العصبي عند تناول أطعمة الفودماب؟
هل تساعد الحمية قليلة الفودماب على علاج مشاكل صحية أخرى؟
ما هي الفودماب؟
الفودماب عبارة عن كربوهيدرات قصيرة السلسلة وكحول، وتشمل هذه الكربوهيدرات والكحول على السكريات قليلة التعدد، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، البوليول (كحول) التي لا يستطيع الجسم امتصاصها بشكل جيد، مما يتسبب في الشعور بألم البطن والانتفاخ، ويمكن أن توجد عناصر الفودماب في الطعام بشكل طبيعي أو كإضافات غذائية.
تشمل أنواع الكربوهيدرات والكحول التي تكون الفودماب والأغذية التي تحتوي عليها على ما يلي:
الفركتوز: يعرف بسكر الفواكه ويوجد في الفواكه والعسل وشراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الأغاف.
اللاكتوز: يعرف أيضاً بسكر الحليب ويوجد في منتجات الألبان.
الفركتانز: يوجد في القمح والبصل والثوم.
الجالاكتانز: يوجد في البقوليات مثل الفاصوليا والعدس وفول الصويا.
البوليول: يعرف أيضاً بالكحول السكري ويوجد في الفواكه التي تحتوي على البذور أو التجاويف مثل الأفوكادو والتفاح والكرز والتين والخوخ.
ما هي الحمية قليلة الفودماب المتبعة لعلاج القولون العصبي؟
اكتشف الباحثون أن الأمعاء لا تمتص الكربوهيدرات والكحول التي تحتوي عليها الفودماب بشكل جيد خاصة لدى مرضى القولون العصبي، مما يزيد من كمية السوائل في الأمعاء، ويتسبب في إنتاج المزيد من الغازات، ويعود السبب في هذه المشاكل إلى أن هذه الكربوهيدرات والكحول في الفودماب يمكن أن تخمرها بكتيريا القولون بسهولة.
تؤدي زيادة السوائل والغازات في الأمعاء إلى الإصابة بالانتفاخ وإلى حدوث تغير في سرعة هضم الطعام، مما يسبب ألم البطن والإسهال، لذا يساعد تقليل تناول هذه الأنواع من الكربوهيدرات والكحول وهي الفكرة الرئيسية للحمية قليلة الفودماب على تخفيف هذه الأعراض، وقد أظهرت الدراسات أن الحمية قليلة الفودماب تحسن من أعراض القولون العصبي
كيف مكن اتباع الحمية قليلة الفودماب لعلاج القولون العصبي؟
لا تعد الحمية قليلة الفودماب حمية سهلة الاتباع، وينقسم تطبيق هذه الحمية لعلاج القولون العصبي إلى مرحلتين، وتشمل هذه المراحل على ما يلي:
استبعاد الأطعمة والمشروبات التي تنطوي عليها الفودماب ولكن فقط لفترات قصيرة لأن النظام الغذائي دونها لا يلبي جميع احتياجات الجسم الغذائية، لذا لا يوصى بهذه الحمية كنظام غذائي دائم، وبما أن هذه الحمية تستبعد العديد من الأطعمة الصحية وليس لها فوائد للأشخاص الأصحاء فيجب تجربتها فقط إذا لزم الأمر طبياً، ويجب متابعتها من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.
بعد 3-8 أسابيع من الحد أو الابتعاد أن أطعمة ومشروبات الفودماب يمكن إدخال هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي مرة أخرى واحد تلو الآخر لمعرفة أي من أطعمة ومشروبات الفودماب تسبب إطلاق أعراض متلازمة القولون العصبي.
ما هي الأعراض التي تشير إلى تناول الكثير من أطعمة الفودماب؟
عند تناول الكثير من أطعمة الفودماب فإن الشخص سيلاحظ الأعراض التالية:
الغازات.
ألم البطن.
الانتفاخ.
ألم المعدة.
الإسهال.
الشعور بالشبع بعد تناول كميات صغيرة من الطعام أو الشرب.
تشابه الأعراض المذكورة سابقاً أعراض متلازمة القولون العصبي.
اذا تعرف عن القولون التقرحي
يعرف التهاب القولون التقرحي بانه مرض ينتج عنه هيجان القولون او اجزاء اخرى من الامعاء الغليظة غالبا الجزء الاسفل ... اقرأ أكثر
ما سبب ظهور أعراض متلازمة القولون العصبي عند تناول أطعمة الفودماب؟
بسبب احتواء أطعمة ومشروبات الفودماب على الكربوهيدرات والكحول التي لا تستطيع الأمعاء هضمها بشكل جيد، فإن هذه الأطعمة تتخمر في الأمعاء الغليظة أثناء عملية الهضم، ويتسبب هذا التخمر في تجمع الماء وإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون والهيروجين والميثان في الأمعاء مؤدياً إلى تمدد الأمعاء، وتتسبب هذه العمليات في بأعراض هضمية شائعة مثل الانتفاخ والألم والتي تعد من أعراض متلازمة القولون العصبي أيضاً.
ليس بالضرورة أن تكون أطعمة الفودماب ضارة، فاحتوائها على الكربوهيدرات قصيرة السلسلة والكحول يحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وعلى الرغم من أن هذه البكتيريا مفيدة وتساعد على هضم الطعام إلا أن كثرة تواجدها في الأمعاء يتسبب بالأعراض المذكورة سابقاً.
هل تساعد الحمية قليلة الفودماب على علاج مشاكل صحية أخرى؟
غالباً ما تستخدم الحمية قليلة الفودماب للمساعدة على حل مشاكل الجهاز الهضمي في العديد من الحالات المختلفة بما في ذلك متلازمة القولون العصبي.
يمكن أن تتسبب أطعمة الفودماب بتهيج القولون أو يمكن أن تزيد من سوء أعراضها، وغالباً ما توصف الحمية قليلة الفودماب لعلاج أعراض متلازمة القولون العصبي، ويمكن أن تساعد على علاج أمراض الجهاز الهضمي التالية:
فرط النمو البكتيري في الأمعاء الدقيقة (SIBO).
اضطرابات الأمعاء الوظيفية غير متلازمة القولون العصبي.
قد تساعد الحمية قليلة الفودماب على تخفيف أعراض بعض الحالات التالية:
اضطرابات المناعة الذاتية مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي، والتصلب اللويحي المتعدد، والأكزيما.
الألم العضلي الليفي.
الصداع النصفي الذي يطلق بعد تناول أطعمة معينة.
Hot Burger
Vegetable
Pop Pizza
Onion & Tomato
Cool Drinks